La douceur de l’Hiver laisse place aux plaisirs du Printemps.

La collection Printemps / été 2015 est maintenant disponible pour vos papilles.

Pour cette nouvelle carte, les chefs ont une fois de plus innovés et ont ajouté des nouveautés qui vont ravir tout nos clients autant professionnels que particuliers.

Parmi les nouveautés de cette carte Traiteur, on a vu atterrir un papillon de Gambas à la brunoise d’ananas en compagnie d’une printempsrosace de foie gras sur coque en macaron vanillée;  l’envie de truffe a donner naissance à une verrine de tartare de tomate surmonté d’un œuf de caille à la truffe noire et pour que les mignardises ne soient pas en reste, nous avons accueilli un crumble de fruits rouges et un brownie aux deux noix.

Et là, je vous parle uniquement des nouvelles pièces cocktails, vous pouvez découvrir toute la carte sur notre site ou en suivant ce lien Collection Traiteur, l’Astuce des Chefs printemps – été 2015

Pour les mariés de dernière minute, vous pouvez également retrouver la Collection traiteur mariage 2015 (Collection Mariage, l’Astuce des Chefs Printemps – été 2015) et nous contacter pour vous personnaliser un menu qui vous ressemble.

34, cours Richard Vitton

Lyon Montchat

Tèl: 09 83 36 14 83

Retrouvez nos cartes et produits www.livraison-des-chefs.fr

La St Valentin est là dans un peu plus de deux semaines !

Le menu de la St Valentin 2015 est en ligne, L’Astuce des Chefs, votre traiteur lyonnais a tout mis en œuvre pour que vous passiez la plus agréable des soirées loin de votre cuisine. Profitez d’un moment à deux en savourant des plats traiteurs originaux et d’une grande fraîcheur.

st valentin fleurs

Menu complet : Entrée, Plat, Dessert pour 39.00€ TTC  .

Entrées

Demi sphère de Foie Gras sur sa coque en Macaron,

Marmelade de Figues et Noix

Ou

Chartreuse de Saumon fumé

Plats

Filet de Bar en Duo de Pointes de Pommes de terre, crème de Champagne

ou

Filet Mignon de Veau braisé au beurre de Truffe, Polenta cœur fondant.

Dessert

Gourmand aux deux Chocolats

ou

Tulipe de Fruits Frais et Chantilly de Mascarpone

-Optez pour le retrait en boutique et repartez avec une bouteille de vin Rosé offerte– AOC-Ventoux Les trois Cyprès 2013 -75cl.

Jour J-1 mois

Citation

Cà y est dans un mois jour pour jour, c’est le réveillon! Libérez vous l’esprit, n’attendez plus et faites appel à la « Chef Box » pour votre repas. Obtenez un menu complet avec des produits d’exceptions. Livré ou en retrait dans la boutique traiteur de Lyon Monchat, dans le 3ème arrondissement, vous aurez des plats gastronomiques aussi beaux que bons pour le 24 au soir ou pour le repas de Noël et pourquoi pas les 2 ? Faites appel à un traiteur lyonnais qui saura vous épater ainsi que vos invités ! Découvrez vite ci dessous  votre repas Festif, en Menu ou à la carte.

couronne noel

Menu des Fêtes 35.00€

(Suppl 5€/homard)

Sphère de Foie Gras au Pain d’épices et Figues (12.00€)

ou

Escargots de Bourgogne et persillade aux Pignons de Pin, en Vol au Vent (12.00€)

ou

Brochette de St Jacques sur sa fondue de Poireaux au Miel. (12.00€)

***

Demi Homard et sa Bisque, Pommes Grenailles et Salicornes (25.00€)

ou

Filet de Bar en pointes de Pommes de terre bicolores sauce au Champagne (18.00€)

ou

Médaillon de filet de Veau confit 7h00 à la Truffe et disque de Polenta (18.00€)

***

Millefeuille de Fruits Rouges et Mascarpone à la Fleur d’Oranger (6.00€)

ou

Bûchette au Chocolat noir 55%, Coeur Croustillant.(6.00€)

Pour votre apéritif rendez-vous rubrique  Formules Cocktails Ce menu est disponible en Livraison. Pour tout retrait sur place une bouteille de Champagne offerte pour tout montant supérieur à 140€,  tout le mois de Décembre 2014.