Diner au musée Gallo-Romain de Lyon – Fourvière.
Nous avons eu l’honneur d’avoir la confiance de Mr Alain AUDOUARD, Président de la Chambre des métiers et de l’Artisanat du Rhône et de son équipe pour la réalisation du diner anniversaire des 60 ans d’échanges avec la Chambre de Métiers de Cologne au musée Gallo Romain de Fourvière.
Dans ce magnifique cadre qu’offre le musée Gallo-Romain placé sur les hauteurs de la ville de Lyon. Au cœur de ses galeries nous avons aménagé la réception en jouant sur les niveaux et en préservant la lumière chaude et feutrée du lieu; Le Chef a élaboré pour l’occasion un menu 4 plats digne d’un restaurant Michelin.
Parmi les 87 convives nous avions le prestige de servir le Meilleur ouvrier de France en pâtisserie Gabriel Paillasson (il a même félicité le chef sur la cuisson de la viande), Mme Fouziya Bouzerda, adjointe au maire de Lyon et de nombreux élus Français et Allemand.
Le mot de Mr Latapie (Vice-président CGPME):
“La Chambre de Métiers du Rhône a demandé à “l’Astuce des Chefs” de réaliser son diner de gala pour fêter ses 60 ans d’échanges avec la Chambre de Métiers de Cologne au musée Gallo Romain de Fourvière. De l’apéritif jusqu’au dessert tout a été excellent !! dans des conditions difficiles, pas de point d’eau par exemple. l’entrée au foie gras était TOP!!! le veau d’une tendresse exceptionnelle. Sans parler du service qui était tout simplement parfait.” (retrouvez le sur la page Facebook de l’Astuce)
Merci à l’équipe de ce jour, efficace et passionnée comme à chaque fois.
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