Le cabaret Voulez vous…

Un cabaret pour votre prochaine réunion annuelle, c’est possible !

Joli découverte à moins de 30 minutes de Lyon, une salle de spectacle à privatiser pour vos événements d’entreprises, congrès et team bulding.

Dans un espace hors du commun de 1200m², pour une ambiance cosy haut de gamme allié au confort et à l’originalité. Pouvant accueillir 400 personnes en repas assis et jusqu’à 600 en cocktail. Plusieurs spectacles sont disponibles pour vous permettre de réaliser l’ambiance qui vous correspond.

Les extérieures permettent de réaliser une première partie cocktail / apéritif.

Visitez leur site https://voulez-vous.fr/diner-spectacle/

Ci après, les liens YouTube concernant leurs spectacles.

Spectacle Cabaret traditionnel  French Cancan CAPRICE : https://www.youtube.com/watch?v=sRBgpNxqPmU

Spectacle Cabaret moderne /show, effets spéciaux E-MOTION  https://www.youtube.com/watch?v=y5kFb3LjgUo

Les jus de fruits 100% locavore !

Nouveauté sur la nouvelle carte traiteur !

Cela faisait quelques temps que ça nous trottait de remplacer nos jus de fruits habituels issues de l’industrie par des jus plus naturels et surtout provenant du bassin Lyonnais.

C’est chez Uniferme à Saint Andeol le Château au pied des Monts du Lyonnais que nous avons trouvé toute une gamme de jus artisanaux pour votre plus grand plaisir gustatif (le lien du magasin (https://www.uniferme.fr/).

Tous nos jus seront désormais issus de la production de L’EARL les Pommières sous les bons soins de Rémi et Vincent (plus d’infos sur leurs exigences) dans un vergers de plus de 40 ans.

 

Et parce que notre choix locavore ne doit pas impacter votre budget, le prix du forfait soft ne bouge pas, il reste à 2.50 € ht.

On rêverais de pouvoir appliquer cela à tous nos produits…. un jour peut être ….

 

 

 

 

Le Raffinement et la Convivialité

Deux mots qui résument parfaitement le buffet cocktail et cochon à la broche !

De retour cette année, la formule cocktail et cochon à la broche s’est embellie et va encore rencontrer un succès auprès des repas de famille.

Le raffinement de cette formule se décline en dix pièces cocktails entièrement faites maison répartit entre l’arbre à sandwich (l’incontournable ^^), des verrines, des cuillères, les cônes salées (la petite nouveauté 2017) et des pièces froides (cube nordique, tartelette,…). On peut même ajouter une animation mini-burger qui fera son effet auprès des convives.

Le convivial arrive ensuite, imaginez un magnifique cochon en broche à la vue de tous vos invités qui cuit lentement sous les bons soins du Chef de cuisine pendant 4 heures… j’en ai l’eau à la bouche rien que d’y penser, pas vous? De plus, bat en son cœur une farce de thym et paprika. Pour l’accompagner, des brochettes de légumes du soleil, un assortiment de sauces (thym et morilles) et notre fameuse salade de pommes de terre façon pâtissier (la photo qui déchire à droite). Si certains invités ne mangent pas de viande ou de porc, nous leur préparons une papillote de poisson individuelle. Possibilité également de remplacer le cochon par de l’agneau à la broche si vous le préférez.

 

Pour terminer ce super menu, un assortiment de quatre mignardises ou un dessert dans le thème (pièce montée pour les baptêmes, communions, ou un entremet pour les anniversaires,..)

Cette formule qui marquera les esprits (et les estomacs) 29€ ttc, comprenant les menus (évidement) et un charmant Chef de cuisine et son matériel.

 

Retrouver la formule sur le site officiel www.astucedeschefs.com/cochonàlabroche

J’espère avoir bien titillé vos papilles 😉

Bonne journée.